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家有三年艾 郎中不用來
來源：海南日報
作者：林可婷 2013-06-07
在我國，端午節有家家戶戶掛艾草的習俗，“懸艾人，戴艾虎，飲艾酒，食艾糕，熏艾葉”民俗處處可見，人們把艾草制成人形稱為“艾人”，將艾葉懸于空中，剪成虎形，婦人爭相佩戴，以避邪驅瘴。
據考證，艾葉用于治病已有2000多年的歷史。我國現在的第一部方書，戰國時期的《五十二病方》中，就記載艾葉的療效與用法。以后在歷代本草中均有記載。在我國盛產優質艾葉的湖北蘄州，至今還流傳著“家有三年艾，郎中不用來”的諺語。更有不少地方栽培種植，家家收藏艾葉。孟子曰：“七年之病，求三年之艾”，可見艾葉的藥用價值。
艾葉在民間的應用十分普遍。隨著時代進步，人們對艾葉的研究和應用更加全面深入。在化學成分研究方面，發現艾葉除了含揮發油以外，還含有鞣質、黃酮、微量元素及其他有機成分。其中，艾葉油具有平喘、祛痰、鎮咳、抗菌、抗過敏、鎮靜等多種藥理活性。藥理實驗結果證實，艾葉具有抗菌、抗病毒、止血和抗凝血、增加免疫能力、解熱鎮靜等作用，為艾葉的擴展應用提供了理論根據。在臨床上，艾葉被廣泛應用于治療婦科疾病、呼吸道疾病。
下面介紹幾種艾葉的常見用法：
戴：艾葉香囊是端午最溫暖的記憶，市面上賣的香囊原料來路不明，如果加入劣質香料，反而損害健康。而自己動手做香囊一點都不難，將艾葉打磨成艾絨，塞入碎布縫制的袋內即可。
洗：艾葉有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效。對毛囊炎、濕疹有一定療效。取新鮮艾葉30—50克，在澡盆中用沸水沖泡5—10分鐘，取出艾葉，加水調至適宜水溫即可沐浴。艾葉足浴包：將曬干的艾葉打磨成艾絨，裝入茶包內密封，晚上泡腳時先放在木桶里沸水浸泡一陣，隨后再泡上15分鐘左右，神清氣爽。
抹： 蚊蟲肆虐的季節，靠殺蟲劑和電蚊香驅蚊難免有健康隱患。正逢艾葉上市，自制幾瓶艾葉防蚊液，送給親友是別致的禮物，給寶寶用起來也安心。做法：將適量艾葉浸泡于山茶油中，置于玻璃瓶里約一個月，等艾葉的成分都析出到油中后，就會散發濃郁的艾香，再將這浸泡油過濾后加入薰衣草、薄荷、檸檬草等精油，裝入滾珠瓶，就是隨身攜帶的最環保的防蚊“利器”。
吃：中國古人就有食艾葉的習慣，艾葉粥清涼解暑又易消化，實為夏季之佳品。做法：將大米淘洗干凈，在清水中浸泡2小時，將少量新鮮艾葉洗凈，切碎，大米加水燒開后再加入艾葉一同用文火熬成粥，最后根據自己的口味，加鹽或者糖、蜂蜜，清香撲鼻又略帶苦味的口感，下火祛暑。
（摘自RELAX芳療實驗室的博客）
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