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瓊海建起“雜糧街”
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作者：符心云 2014-02-13
瓊海開通雜糧一條街儀式上威武的舞獅場(chǎng)面
人民網(wǎng)海南視窗瓊海2月12日電（記者 李偉民）由于加工簡(jiǎn)單，粗糧的口感有些粗糙，但也正因?yàn)榇耍旨Z中保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有和含量較少的精華成分，粗糧有益健康而備受追捧。2月7日上午，嘉積鎮(zhèn)龍利坡居委會(huì)在銀海雜糧一條街組織隆重的開市禮，祝愿新的一年雜糧街開市大吉。
在現(xiàn)場(chǎng)，4支舞獅隊(duì)和社區(qū)文藝隊(duì)在嘉積雜糧街舉行賀新春活動(dòng)，鑼鼓聲、炮竹聲渲染起濃濃的節(jié)日氛圍，慶祝雜糧街項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)展順利，也祝愿新的一年有好收成。
嘉積雜糧街位于龍利坡社區(qū)銀海度假區(qū)內(nèi)，街道長(zhǎng)約100米，鋪面有20多家。建設(shè)工程包括街道立面、路面以及人行道的改造和路面小型構(gòu)件設(shè)計(jì)等，計(jì)劃總投資410多萬(wàn)元。目前，項(xiàng)目已完成路面、人行道改造，街道立面改造工程以及街道鐵藝裝飾棚搭建正在緊鑼密鼓進(jìn)行之中。
作為嘉積鎮(zhèn)去年以來(lái)重點(diǎn)打造的特色產(chǎn)業(yè)街，雜糧街將以瓊海民間藝術(shù)為主題，把雜糧街打造成為集觀賞和品賞于一身的實(shí)用型的瓊東地區(qū)民間文化藝術(shù)“博物館”。把瓊海市風(fēng)靡城鄉(xiāng)的雞屎藤粑仔、番薯糕、椰子奶等特色小吃匯聚一街，方便市民和游客品嘗。
健康專家指出，雜糧（粗糧）中的植物纖維成分有如下功能：改善膚色暗沉與粗糙；活化血管，預(yù)防心血管疾病 解讀：植物纖維是一種不能被消化的物質(zhì)，它包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠質(zhì)、樹膠質(zhì)和一些非纖維素糖。
食物中若缺少植物纖維，殘?jiān)鼫p少，容易導(dǎo)致便秘發(fā)生，而伴隨出現(xiàn)的就是代謝功能紊亂、膚色暗沉、口氣、暗瘡等問(wèn)題。植物纖維可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使人體排便順暢，加強(qiáng)代謝功能，進(jìn)而使肌膚變得更有光澤。
除了粗糧以外，植物纖維還廣泛存在于新鮮蔬菜（如芹菜、油菜、卷心菜、黃瓜、白菜、蘿卜等）和瓜果（香蕉、蘋果、橘子、葡萄等）之中。 精品成分：“骯酶”抑制劑 成分功能：增強(qiáng)細(xì)胞活性，抵抗肌膚氧化，預(yù)防癌癥 解讀：“骯酶”是一種抑制劑，它是癌癥殺手，有阻止皮膚癌擴(kuò)散、抑制肝癌、結(jié)腸癌生長(zhǎng)的作用。此外，玉米中含大量胡蘿卜素，被人體消化后，能轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂猩砘钚缘木S生素A，對(duì)肺癌、胃癌、食道癌有抑制作用；大豆中含綠原酸、異黃酮和微量無(wú)素鉬，都能抑制癌基因的產(chǎn)生……此外，人的大腸中存在大量細(xì)菌，這些細(xì)菌有的可產(chǎn)生毒性物質(zhì)如氨、酚等。多吃粗糧可以刺激排便，減少毒素對(duì)人體的侵害。
有調(diào)查顯示，非洲人的食物中有大量植物纖維，就很少患大腸癌；而以肉食為主的美國(guó)，由于食物中植物纖維較少，10萬(wàn)人中就有42人患大腸癌，發(fā)病率高出非洲6倍以上。 很多粗糧（如大豆）中還富含強(qiáng)抗氧化成分，可以增強(qiáng)細(xì)胞的活力，使肌膚長(zhǎng)時(shí)間保持細(xì)嫩、有光澤。 精品成分：豐富的維生素 成分功能：維生素家族中的維生素B1一種水溶性維生素，它最重要的作用就是參加碳水化合物代謝，為人體提供熱量。
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