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瓊海民俗風情：送窮·備年·做新娘酒
來源：
作者：黃蕾 2014-04-23
瓊海人過年不叫過年叫“做年”，是把過年當作一件大事情來做，充滿濃濃的期待。瓊海人過年有很多風俗。
年輕人患回家恐懼癥六旬清潔工被逼下跪記者博客記錄真實災區好媽媽俱樂部成立啦“送窮”。農歷一到廿二廿三，家家戶戶就忙著打掃室里室外衛生清潔，清洗蚊帳被褥，連籮筐家具也洗刷一遍，把內內外外都收拾得干干凈凈。然后把幾件破舊的東西拿到村口放火燒掉，稱為“送窮”，意思是說把那些誨氣全部送葬掉，以換來新一年的好運氣。
“備年”。把“窮”送掉，就上市趕集采辦年貨了。給全家老少都買套新衣服、鞋襪，添置家具農具，油鹽醬醋、春聯年畫、紙錢香燭等等。北部地區，磨米做年糕，稱為“甜粑”，寄意明年能種得一塊大田，日子過得甜甜蜜蜜。南部地區制作花生爆米花糖，意為明年日子火爆甜蜜。除夕之前，貼好門聯年畫，門楣上還貼有一種叫“籬屺錢”的紙符。
“圍爐”，也叫“守歲”。除夕這天，宰好雞鴨鵝，備好各種菜肴，祭拜祖先之后，入夜，全家大小圍坐一堂，父母給兒孫送“壓歲錢”，兒女給父母送“孝敬錢”。一家人過去是飲茶敘話，父母給兒孫說些關于來年生產生活、做人處事的話，兒女給父母祝福拜年。現在是圍著看春節聯歡晚會節目。一直得到午夜時分，家長把香爐里的舊爐灰換掉，換上新的用一種草燒出來的灰，沙土，米粒等等。然后擺三茶五酒，餅干糖果，齋菜齋飯，祭拜祖先。
這祭品有很多講究。“三茶五酒”是三杯茶或五杯酒。齋菜一般是水芹、茄子、碗豆、京粉絲、魚等。“圍爐”之后，大家入睡，躺進暖暖的被窩里“孵年”。意為期望明年是個溫飽之年。
大年初一至初三，也有忌諱，初一不能殺生，初二才能殺雞殺鵝。初一初二不能把除夕之夜燃放的爆竹紙灰掃掉，那是會把錢財掃掉的。
南部福田、上埇、潭門等地，還流行一種“做新娘酒”的習慣。年內有女兒出嫁新婚，初一回娘家來拜年，得把叔伯兄弟各戶拜遍。每戶都擺上酒席，等著女兒女婿上門拜年。只怕是動一動筷子，吃一二口菜也行。家主還得給女兒女婿送紅包。女兒女婿只送上爆竹，一般是個“炮車”，一進門就放，告訴大家，兒女回門拜年來了。當然，凡拜年的人都要帶去鞭炮禮品。因此，村子里，大年這幾天都炮聲不斷，笑聲不斷。
“炒谷口”，是在初三上午舉行。這頓午餐的飯菜全是炒熟的。北部地區的年糕這天才切成小塊煎軟來吃。“炒谷口”，取意為盼望今年五谷豐登，六畜興旺，人們豐衣足食。
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