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民宿：市場(chǎng)的下一個(gè)風(fēng)口？
來源：
作者：陳曼莉 2016-10-12
制圖/石梁均
成熟的臺(tái)灣民宿業(yè)成為其旅游的一大亮點(diǎn)。
致力于酒店及旅游業(yè)專業(yè)顧問服務(wù)的浩華管理顧問公司聯(lián)合《旅游情報(bào)》雜志今年推出的《精品民宿調(diào)研報(bào)告》稱，中國(guó)的民宿產(chǎn)業(yè)方興未艾，因較高的投資回報(bào)率，未來幾年，民宿行業(yè)有望在各路資本的推動(dòng)下成為酒店市場(chǎng)的下一個(gè)“風(fēng)口”。
群帶布局明顯
浩華管理顧問公司副董事羅冰清日前在解讀上述報(bào)告時(shí)介紹，國(guó)內(nèi)目前已形成了滇西北民宿群等11個(gè)民宿群帶。其中，滇西北民宿集聚區(qū)是民宿發(fā)展最早、發(fā)展較成熟的區(qū)域之一，也是客棧投資最熱的區(qū)域；長(zhǎng)三角民宿集聚區(qū)是以莫干山為代表的客棧民宿集群，是目前發(fā)展非常成熟的典型范例。雖然發(fā)展較早，但基于強(qiáng)大的市場(chǎng)需求，仍然后勁十足；浙閩粵海岸民宿帶則有半島海灣眾多、交通網(wǎng)絡(luò)完善、市場(chǎng)消費(fèi)能力強(qiáng)的特點(diǎn)，現(xiàn)在發(fā)展得也不錯(cuò)。
“與客源地的距離、客源地的消費(fèi)能力、季節(jié)性及交通的便利性決定了民宿的平均房?jī)r(jià)和入住率。”羅冰清介紹。
雖說民宿火爆，但至今業(yè)界對(duì)民宿都尚無一個(gè)明確的定義。該報(bào)告把其定義為更具靈活性、開放性、更富有當(dāng)代中國(guó)特色的非標(biāo)準(zhǔn)住宿新形態(tài)。個(gè)體民宿、連鎖民宿、小型精品酒店都被納入研究范圍。
“中國(guó)特色”鮮明
民宿近幾年在國(guó)內(nèi)的確發(fā)展非?？?，且模式與日本、中國(guó)臺(tái)灣的民宿不同，它們頗有“中國(guó)特色”，比如，很多民宿與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)基本無關(guān)，土地非私有讓大多數(shù)民宿的主人都是“投資客”，經(jīng)營(yíng)主體也非常多元。“在日本、中國(guó)臺(tái)灣，很多民宿都是夫妻店，自管自營(yíng)，但在中國(guó)，一家民宿有業(yè)主、投資方、運(yùn)營(yíng)者，他們各司其職，是一種類酒店式的運(yùn)營(yíng)模式。”羅冰清說。
調(diào)查中，消費(fèi)者的消費(fèi)預(yù)算多在500元—800元，但實(shí)際上1200元以上的民宿最受歡迎，說明消費(fèi)者可以承受比預(yù)算高的價(jià)格。48%的消費(fèi)者偏好“家庭式”的服務(wù)。很多消費(fèi)者還表達(dá)了他們希望民宿有增值服務(wù)的愿望，增值服務(wù)涉及行程定制、定制餐飲、親子游樂及養(yǎng)生等。2月、4月-8月為出游高峰期，1月、3月、11-12月則為出游低谷期。最能打動(dòng)消費(fèi)者的因素有三個(gè)：一是選址選在好山、好水，二是設(shè)計(jì)融合環(huán)境、以人為本，三是服務(wù)用心、有親切感。
報(bào)告認(rèn)為，大多數(shù)民宿都面臨著缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力這樣一個(gè)比較嚴(yán)峻的問題。中國(guó)臺(tái)灣、日本的民宿很多都結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋暮袜l(xiāng)景去展開一些活動(dòng)，但目前國(guó)內(nèi)大多數(shù)民宿在這方面做得應(yīng)該說是相當(dāng)有限，而只把民宿的功能局限在了住宿上。主人文化的缺失也需要民宿經(jīng)營(yíng)者加以重視。
該報(bào)告稱，未來，原生系民宿品牌有望走上規(guī)?；B鎖化的道路，傳統(tǒng)酒店運(yùn)營(yíng)商將推出新品牌并鼓勵(lì)投資者加盟。民宿與精品酒店之間的界限將變得越來越模糊。
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