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多少辣醬迷人眼，唯愛白沙一點紅
來源：海南愛心扶貧網(wǎng)
作者： 2019-07-08
烈日消暑，也就一勺南開一點紅的事。
今日愛心扶貧產(chǎn)品：白沙一點紅小米椒，正式上線海南愛心扶貧網(wǎng)商城。讓你辣出夏日精彩！
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好吃的秘密
生長環(huán)境
小米椒灌溉于
白沙黎族自治縣南開鄉(xiāng)，
這里是
山的世界，林的海洋，云的故鄉(xiāng)。
用南開深山里野生小米椒育種而成，
經(jīng)過南渡江源頭，南開河河灘地內(nèi)，
仿野生環(huán)境生長。
因其獨特的地理自然環(huán)境，
辣椒樹成活率低，
產(chǎn)量低，每一顆辣椒都異常珍貴。
南開一點紅小米椒
制作工藝
做到極致的小米辣椒醬
選自
南開鄉(xiāng)上等小米椒、蒜、土姜等原料，
堅持手工剁辣椒，確保辣椒成段，
獨家手工工匠制作。
生姜和蒜頭充滿顆粒感，
不添加任何防腐劑。
采用油炒方式，
使辣椒醬色澤亮麗，增強食欲。
包裝瓶干凈簡潔，
辣椒醬裝瓶也嚴格遵守工序，
裝瓶后仔細觀察是否漏油。
外形嬌小細長故稱小米椒
不同口味的辣椒醬
味蕾獨特
因為天然，所以味鮮。
開胃消食，香辣爽口，辣味十足，
辣度在30000~50000shu，
是炎熱夏日，缺乏胃口人群的首選，能夠祛濕健脾胃。
小米椒同時有著豐富的胡蘿卜素，
以及我們?nèi)梭w所需要的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等。
扶貧故事
貧困戶
符海珍
早些年，符大姐因自身喜愛吃辣椒，
常常采摘野生辣椒腌制成辣椒醬。
為了長期吃到好吃可口的上等辣椒，
便去到南開深山林地里頭，
將野生小米椒帶回家鄉(xiāng)育種。
每一顆種苗都是靠自己和幾個姐妹共同栽培孕育。
后來將其拿到市場上去賣，
發(fā)現(xiàn)特別受歡迎。
為了早日脫貧，
符海珍說動一起種植的的姐妹，
在所有人不看好的情況下，
開始了培育種植這種野生的小米椒。
發(fā)展至今，
已有十畝地，上萬株的規(guī)模。
成功脫貧后，
又成立了一點紅小米椒合作社。
現(xiàn)全村有五戶社員，
其中三戶是貧困戶，
18年人均增收近8000元一戶。
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責任編輯：陳賢玉
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