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西瓜 可防治高血壓
來源：南國都市報
作者：陳曼莉 2011-02-09
美國佛羅里達大學科學家近日發表文章稱，初步研究顯示，西瓜可成為一種有效對付高血壓前期的自然武器。他們發現，9名高血壓前期患者(4名男性，5名絕經后女性，年齡：51—57歲)服用從西瓜汁中提取的6克L-瓜氨酸／L-精氨酸，每天一次，持續6周，所有患者動脈功能改善，大動脈血壓降低。
西瓜是自然界中含L-瓜氨酸最多的食物，L-瓜氨酸與L-精氨酸密切相關，而L-精氨酸可形成對血管調節和正常血壓必不可少的一氧化氮。L-瓜氨酸是在體內轉化為L-精氨酸的，如果單純從膳食中補充L-精氨酸，會引起惡心、胃腸道不適和腹瀉。相反，西瓜卻可以令患者很好地耐受。
研究者推測，口服L-瓜氨酸也許能減少抗高血壓藥的用量，這也許可以在第一時間阻止高血壓前期發展為高血壓。 （《健康報》）
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